DE GALISSE
Het hoekhuis Oudegracht 47, DE GALISSE, stamt uit de middeleeuwen. De naam van het huis Galissen (of de Galisse) is een verwijzing naar de streek waarin een van de oudste pelgrimsoorden uit de Middeleeuwen ligt: Galicië in Noordwest Spanje, de streek waarin het huidige Santiago de Compostella ligt.
Het huis Oudegracht 47 diende als overnachtingsplek voor pelgrims.
Begin 12de eeuw werd Santiago di Compostella een bekend pelgrimsoord. Degenen die de tocht wisten te volbrengen sloten zich aaneen in een Sint Jacobsbroederschap. De eerste vermelding van een Jacobsgasthuis in Utrecht stamt uit 1375, dit betreft niet het huis de Galisse, maar het huis aan de Oudegracht (tegenwoordig nr. 213). Hier konden pelgrims die naar Santiago vertrokken, kosteloos logeren.
In 1450 werd er een nieuwe Sint Jacobbroederschap opgericht door 29 broeders. Dat waren mensen die de bedevaart naar Santiago de Compostella gemaakt hadden of dat binnen een jaar wilden doen. De broederschap werd gevestigd in de kapel van de Jacobikerk. Zij kochten het huis op de hoek van de Oudegracht en de Jacobikerkstraat om dienst te doen als herberg voor mensen die naar Santiago vertrokken: huis de Galisse.
In 1586 (de reformatie) besloot de raad van Utrecht de Jacobsbroederschap op te heffen. Vermoedelijk werd in deze tijd of al eerder (1564) het huis de Galisse een ´gewone´ herberg. Op 21-4-1564 wordt namelijk in de plechten en transporten vermeld dat De Galisse door de ‘St. Jacobs kercke’ wordt verkocht aan Johan van Brevelt en zijn echtgenote Janna Fredericksdochter. In de volgende eeuwen kwamen en gingen vele eigenaren van deze herberg.
In 1831 komt de familie Staffhorst naar Utrecht. Het hoofd van de familie, Adriaan Staffhorst, koopt een aantal taveernes, waaronder het huis De Galisse.
In 1861 begint zijn zoon J.F.C. Staffhorst in het huis een slijterij en een distilleerderij. Het wordt het begin van een groot bedrijf.
In 1974 wordt het bedrijf verkocht aan Henkes-Bols. Het huis De Galisse wordt in 1975 café Athenes en al snel hierna Paddy’s Bar café bodega. Vervolgens heeft het huis nog het Homocafé De Wolkenkrabber, café & discotheek De Roze Wolk, en Homocafé Chueca geherbergd; sinds 2011 is Café Kalff er gevestigd.
Maria de Bruijn schreef een uitgebreid artikel over de geschiedenis van het huis, de eigenaren en de pelgrimage naar Santiago de Compostella.